Категории
Фильтрация кокосовой пасты с использованием фильтровальных мешков INDRO для жидкостей.
Фильтрация кокосовой пасты с использованием фильтровальных мешков INDRO для жидкостей — фильтрация кокосовой пасты перед приготовлением кокосового молока, кокосовых сливок и последующей обработкой пищевых продуктов.
Подробности дела
Фильтрация кокосовой пасты с использованием фильтровальных мешков INDRO для жидкостей.
Промышленность
Переработка пищевых продуктов / Ингредиенты растительного происхождения
Приложение
Фильтрация кокосовой пасты перед производством кокосового молока, кокосовых сливок и последующей обработкой пищевых продуктов.
История приложения
Кокосовая паста широко используется в производстве кокосового молока, кокосовых сливок, десертов на растительной основе, начинок для выпечки и готовых к употреблению продуктов питания. В процессе обработки измельченная мякоть кокоса смешивается с водой, образуя густую, вязкую пасту, содержащую натуральные волокна, мелкие остатки скорлупы и агломерированные твердые частицы.
Для соответствия стандартам качества пищевых продуктов и обеспечения гладкой текстуры эти примеси должны быть эффективно удалены без повреждения продукта и без чрезмерной потери давления.
Проблемы фильтрации
Кокосовая паста создает ряд проблем для систем фильтрации жидкостей:
- Высокая вязкость приводит к нестабильному потоку через тонкие фильтры.
- Высокое содержание клетчатки приводит к быстрому засорению.
- Натуральные жиры и масла способствуют засорению фильтра.
- Строгие требования к материалам и гигиене, соответствующим стандартам пищевой промышленности.
- Необходимость стабильного производства при работе в условиях высокой нагрузки.
Традиционные картриджные фильтры, используемые в перерабатывающем предприятии, обладали ограниченной грязеудерживающей способностью и требовали частой замены, что приводило к простоям и увеличению эксплуатационных расходов.
Фильтрационный раствор INDRO
Для решения этих проблем предприятие внедрило систему рукавных фильтров с использованием фильтрующих мешков INDRO для жидкостей , установленных в фильтрующих сосудах из нержавеющей стали, предназначенных для пищевой промышленности.
Фильтровальные мешки INDRO были выбраны за их высокую грязеудерживающую способность, стабильную эффективность фильтрации и пригодность для вязких, богатых клетчаткой жидкостей, таких как кокосовая паста.
Технические характеристики
Тип фильтра
- Фильтровальный мешок для жидкости (войлочный)
Фильтрующие материалы
- Войлок из пищевого полипропилена
Диапазон микронных значений
- 10 мкм – 200 мкм
- Типичный размер частиц кокосовой пасты: 50–100 мкм.
Размеры сумок
- Размер №1: Ø180 × 430 мм
- Подходит для систем со средним расходом и компактных систем.
- Размер №2: Ø180 × 810 мм
- Подходит для высоких скоростей потока и длительного срока службы.
Эксплуатационные характеристики
- Высокая грязеудерживающая способность
- Стабильные характеристики потока при высокой концентрации твердых частиц.
- Низкий перепад давления по сравнению с картриджной фильтрацией.
- Быстрая и простая замена мешка
Согласие
- Подходит для использования в контакте с пищевыми продуктами.
- Совместим с корпусами санитарных фильтров из нержавеющей стали.
Описание процесса
- Кокосовая паста поступает в рукавный фильтр под контролируемым давлением.
- Волокна и твердые загрязнения задерживаются внутри фильтрующего мешка INDRO.
- Очищенная кокосовая паста поступает на дальнейшую переработку или упаковку.
- Как только перепад давления достигнет установленного предела, фильтровальный мешок заменяется.
Процесс смены мешков быстрый и требует минимального вмешательства оператора, что помогает поддерживать непрерывность производства.
Результаты производительности
После внедрения фильтровальных мешков INDRO для жидкостей , производитель добился следующих улучшений:
- Улучшена однородность и гладкость продукта.
- Увеличенный цикл фильтрации благодаря высокой грязеудерживающей способности.
- Снижение повышения давления во время работы
- Снижение частоты технического обслуживания и времени простоя.
- Снижение общих затрат на фильтрацию
Система демонстрировала стабильную работу даже в пиковые периоды производства, когда вязкость кокосовой пасты и содержание клетчатки были максимальными.
Почему стоит выбрать фильтрующие мешки для жидкостей INDRO?
Фильтровальные мешки INDRO для жидкостей хорошо подходят для кокосовой пасты и аналогичных пищевых продуктов, поскольку они:
- Эффективная обработка материалов с высоким содержанием клетчатки и твердых веществ.
- Предлагается гибкий выбор микрон для различных технических характеристик продукции.
- Обеспечьте бережную фильтрацию , которая сохранит качество продукции.
- Поддержка масштабируемого производства с использованием пакетов различных размеров и типов корпусов.
Соответствующие приложения
- Кокосовое молоко и кокосовые сливки
- Фруктовые пюре и концентраты
- Напитки на растительной основе
- Соусы, сиропы и вязкие пищевые жидкости
Заключение
В данном примере показано, как фильтрующие мешки для жидкостей INDRO обеспечивают надежное и экономичное решение для фильтрации кокосовой пасты. Благодаря сочетанию материалов пищевого качества, высокой производительности и стабильной работы, INDRO помогает предприятиям пищевой промышленности достигать стабильного качества, эффективности работы и снижения затрат на фильтрацию .
Для вязких пищевых продуктов с высоким содержанием клетчатки фильтрующие мешки INDRO являются проверенным выбором.
